SEMINARIO COMPUESTOS BIOACTIVOS EN LÁCTEOS
Información general
Resúmenes de los disertantes
Compuestos bioactivos en leche y productos lácteos - Pablo Renzulli
Pasturas y lípidos bioactivos en leche - Pilar Teresa García
Péptidos bioactivos - Ana Pilosof
Prebióticos en alimentos infantiles - Patricia Ronayne
Programa
- 14:00-14:15hsBienvenida FANUS
- 14:15-14:45hsCompuestos bioactivos en leche y productos lácteos
Dr. Pablo Renzuli. Mastellone..
- 14:45-15:15hsPrebióticos en alimentos infantiles
Dra. Patricia Ronayne. Facultad de Farmacia y Bioquímica. UBA..
- 15:15-15:30hsCafé
- 15:30-16:00hsPéptidos bioactivos
Dra. Ana Pilosof. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales UBA..
- 16:00-16:30hsPasturas y lípidos bioactivos en leche
Dra. Pilar García. FANUS..
- 16:30-17:15hsConclusiones