Seminario Actualización en Fibra Dietaria SAN-FANUS

Información general

PARTICIPACIÓN SIN CARGO

Se entrega certificado de Asistencia

Coordinadora Lic. María Dolores Fernández Pazos CINCAP/FANUS

Programa

  • 14:00-14:15hs
    Bienvenida FANUS y SAN
  • 14:15-14:45hs
    Fibra Dietaria: conceptos actuales y perspectivas. Fibra Dietaria-Angela Zuleta.pdf (27,3 KB)

    MSc Ángela Zuleta FFyB UBA.

  • 14:45-15:45hs
    Hemicelulosas, pectinas y celulosas: aspectos estructurales, funcionales y tecnológicos.

    Dra Ana M. Rojas FCEN, UBA/CONICET.

  • 15:45-16:15hs
    Café y presentación de Pósters
  • 16:15-16:45hs
    Inulina: Estructura y Funcionalidad. Inulina-Lia Noemi Gerschenson (39,2 KB)

    Dra Lía Gerschenson FCEN, UBA/CONICET.

  • 16:45-17:15hs
    Prebióticos: Actualidad, tendencias y perspectivas. Prebióticos-Manrique (12,8 KB)

    Dr Guillermo Manrique UNIVERSIDAD DEL CENTRO.

  • 17:15-17:45hs
    Conclusiones y cierre.

    Dr. Lisandro García SAN/ FANUS.