Granos alternativos para la elaboración de productos farináceos con perfil nutricional mejorado
Información general
Temario
Disertante
Dra. Gabriela Teresa Pérez
Investigadora Principal, Conicet – Prof. Asociada, Fac. de Ciencias Agropecuarias, UNC. ICYTAC (Conicet – UNC) y Fac. de Ciencias Agropecuarias, UNC.