FANUS VIRTUAL. MAÍZ. La Dieta de la Milpa: modelo de alimentación Mesoamericana Sostenible

Información general

Temario

  • Definición. Modelos regionales de alimentación saludable.
  • Alimentos mesoamericanos incluidos. Contribución de México al mundo.
  • Dieta de la Milpa: modelo de alimentación sostenible
  • Disertante

    Dra. María Graciela Sánchez Montiel

    Directora de la Facultad de Nutrición de Xalapa, Universidad Veracruzana (México)