Porque debemos consumir frutas y hortalizas? Que hay de nuevo?

Información general

Participación sin CARGO

Se entrega certificado de asistencia

OBJETIVO

La buena salud de una población se debe fundamentalmente a la interacción de los avances entre las ciencias médicas y la disponibilidad de materias primas saludables.

La vinculación de profesionales del área del sector agropecuario con la salud y la nutrición humana, permitirá aportar argumentos sólidos sobre modificaciones de conceptos aplicados en el manejo alimenticio.

DESTINATARIOS

Todos aquellos profesionales, técnicos y referentes de organismos públicos y privados, universidades y referentes de opinión del quehacer agropecuario, de la salud y alimentación.

MODALIDAD. CHARLAS Y PRESENTACIÓN DE POSTERS.

Brindar a los participantes, además de la posibilidad concreta de tomar contacto con los recientes avances en los conocimientos científicos-tecnológicos generados en esta temática, la posibilidad de un intercambio valioso de experiencias, a través de la presentación de trabajos, en la modalidad poster.

La discusión teórico - metodológica de las conclusiones de los mismos, en las que participarán docentes, investigadores, becarios y alumnos de universidades e instituciones afines, permitirá una retroalimentación permanente, consolidando así las líneas de investigación que se vienen desarrollando en el campo de la Nutrición y de la Salud humana.

INFORMES

FANUS fanus@fanus.com.ar Teléfono 4312 3870

Programa

08:30-08:45hs
Inscripción
08:45-09:00hs
Bienvenida FANUS
Dr. Adrián R. Vera Director Ejecutivo FANUS.
09:00-09:00hs
Producción y Consumo de las frutas y hortalizas de mayor consumo en el país. Consumo comparativo con otros países.
Ing. Agr. M. Sc. Diana Frezza FAUBA.
09:45-10:00hs
Preguntas
10:00-10:45hs
Hortalizas y verduras de consumo habitual en el país. Aporte de sustancias bioactivas.
Ing. Galmarini INTA Mendoza.
10:45-11:00hs
Preguntas
11:00-11:30hs
Café
11:30-12:30hs
Frutas de consumo habitual en el país. Aporte de sustancias bioactivas.
Ing. Graciela Corbino INTA San Pedro.
12:30-12:45hs
Preguntas
12:45-14:00hs
Almuerzo libre
14:00-14:30hs
Presentación de Poster Digital
14:30-15:00hs
Café
15:00-16:30hs
Simposio sobre efectos del reducido consumo de frutas y hortalizas en la incidencia de las enfermedades no transmisibles.
Dr Lisandro Garcia FANUS - Lic. Inés Kawior Apoyo Nut. Rod. Peña.
16:30-17:30hs
Brechas de consumo y hambre oculta en enfermedades crónicas no trasmisibles
Disertante: Dra. Monica Katz SAN.
17:30-18:00hs
Cierre