Simposio Latinoamericano sobre estrategias para incrementar en cereales el aporte de micronutrientes esenciales para el hombre, mediante prácticas agronómicas y/o biotecnológicas
Información general
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Celebrando los 160 años de la Bolsa de Cereales y los 10 años de FANUS, sea preparado el “Simposio Latinoamericano sobre estrategias para incrementar en cereales el aporte de micronutrientes esenciales para el hombre, mediante prácticas agronómicas y/o biotecnológicas”.
La relación dieta – salud que se ha robustecido las últimas décadas y es por ello la necesidad de comenzar a incentivar la interacción con el sector de la producción primaria, para conocer su potencialidad nutricional y lograr así, mejoras de incidencia directa en la calidad de vida de la población.
Si bien mejorar la calidad de las materias primas interesa especialmente al sector de la salud pública, también es de interés para el sector de la investigacin básica y aplicada y para el sector de la comercialización dado que permitirá comercializar productos diferenciados y adaptados a diferentes mercados contribuyendo a una mejor imagen del producto y del país.
Si bien la calidad puede sufrir cambios o transformaciones durante los procesos posteriores, es construida durante la etapa de producción.
Hay muchas maneras en las cuales la producción primaria puede mejorar la calidad nutricional de los productos vegetales y animales como aporte a la salud humana y a la sociedad, y es por lo expresado que hemos decidido organizar este evento.
Auspiciantes
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Programa
- Cv de los disertantes.
- 08:30-09:00hsInscripcion y montaje de los posters
- 08:30-08:30hsMaría Luz Portela
Moderador: Dra. Pilar Teresa Garcia FANUS UM UNLZ
- 09:00-09:15hsBienvenida
Ing. Agr. Ricardo D. Marras. Presidente Bolsa de Cereales, Buenos Aires.
- 09:15-09:45hsApertura
Dr. Adrian Vera. Director Ejecutivo de la Bolsa de Cereales Bs As y de FANUS.
Módulo 1 - Deficiencias y Salud Humana
Moderador: Dr. Lisandro García. Centro de Apoyo Nutricional Rodríguez Peña
- 09:45-10:30hsDeficiencia de micronutrientes. Situación mundial y en Argentina.
Dra. María Luz Portela. Facultad de Farmacia y Bioquímica UBA.
- 10:30-10:45hsPreguntas
- 10:45-11:15hsCafé y sesión posters
- 11:15-12:00hsEfecto de la deficiencia de micronutrientes en la nutrición y salud humana.
Dra. Debora Setton. Hospital de Niños de San Isidro.
- 12:00-12:15hsPreguntas
- 12:15-14:00hsAlmuerzo libre
Módulo 2. Micronutrientes y fertilización
Moderador: Ing. Agr. Antonio Angrisani. Decano Facultad Agronomía y Cs
- 14:01-14:45hsBalance y deficiencia de micronutrientes en suelos de Argentina
Ing. Agr. Fernando O. Garcia, Ph. D. International Plant Nutrition Institute (IP.
- 14:45-15:00hsPreguntas
- 15:00-15:45hsEl mejoramiento de cultivos como estrategia para mejorar el aporte de micronutrientes esenciales.
Ing. Agr. Erika Mroginski. Programa Cereales. INTA.
- 15:45-16:00hsPreguntas
- 16:00-16:30hsCafé y sesión posters
- 16:30-17:15hsLa fertilización como estrategia para mejorar el aporte de nutrientes esenciales
Ing. Agr. M. Sc. Gustavo Ferraris INTA Pergamino.
- 17:45-18:00hsPreguntas
Modulo 3. Estratégias actuales
Moderador: Dra. Pilar Teresa Garcia FANUS UM UNLZ
- 09:45-09:30hsEstrategias actuales para aumentar la densidad de micronutrientes esenciales en el grano de trigo y de maíz.
Dr. Iván Ortiz Monasterio. International Maize and Wheat improvement Center (CIM.
- 09:45-10:30hsPreguntas
- 10:00-10:45hsGenetic and agronomic biofortification of cereal crops with iron, zinc and selenium.
Dr. Milton Ferreira Moraes. Federal University of Matto Grosso (UFMT). Brasil.
- 10:45-11:00hsPreguntas
- 11:00-11:30hsCafé y sesión posters
- 11:30-12:15hsh: Otros micronutrientes em cereales de importância nutricional para el hombre
Dr. Milton Ferreira Moraes. Federal University of Matto Grosso (UFMT). Brasil.
- 12:15-12:30hsPreguntas
- 12:30-14:00hsAlmuerzo libre
Modulo 4. Bioeconomia y desarrollo regional
Moderador: Dr. Adrián Ricardo Vera. Director Ejecutivo de la Bolsa de Cereales /FANUS
- 14:00-14:45hsRelevamiento de Tecnología Agrícola Aplicada: nutrientes y cultivos de Argentina
Ing. Agr. Juan Martin Brihet. Departamento de estimaciones agricolas.
- 14:45-15:00hsPreguntas
- 15:30-16:00hsCafé y sesión posters
- 16:00-16:45hsBioeconomia: Una oportunidad de desarrollo
Ldo. Ramiro Costa. Economista en Jefe. Bolsa Cereales de Buenos Aires.
- 16:45-17:00hsPreguntas
- 17:00-18:00hsMesa Redonda y Conclusiones
Moderador: Ing. Agr. Fernando O. García, Ph. D. International Plant Nutrition In.